Об аутентичных рецептах - глазком в историю
Всем добрый вечер!
Сегодня у нас заметка в бложике совсем не про мое творчество. Вообще эту заметку я, как и планировала, поместила в Инстаграмм. С некоторых пор я иногда показываю какие неожиданные книги есть на моей личной полке. Я страдаю тягой к истории и люблю собирать букинестическую литературу и репринты. А сегодня полезла за рецептурной книгой, вспомнить рецепт сырников (память девичья), и на кухонной книжной полке (да, у меня есть и такая) увидела нежно любимый мною репринт книги 1892 года.
Казалось бы, должна быть обычная книжка с рецептами. Ан нет! Там каждая страничка - кладезь бриллиантов и самородков. И дело не только в старинной кухне. В старину готовили куда больше чем сейчас. Помимо собственно еды надо было знать рецепты мыла, полиролей всех мастей, чистящих средств, ваксы, сургуча, лекарств для домашней аптечки, средств гигиены и прочая и прочая и прочая.
В книге 3000 рецептов и такие разделы как "гигиенический", "парфюмерный", "лекарственный" и прочие другие. Хотите глянуть на страницы истории? Вообще эту книгу хоть сканируй целиком, но я в муках выбора (ибо инста не дает постить больше 10 картинок) все-таки остановилась на некоторых "образчиках". Поехали!
Начинается все тихо-мирно. С кухонных инструментов. И нет, это не ступка. Это решето для "протиранiя разнаго пюре"
Разнообразие рецептов и вариаций просто уйма. Думаете, понимаете в гренках? Это только 3 из 9 рецептов. И "выдать" - это кухарке. Но "времена-нравы-все дела", приходится самим.
Это не обрубок клешни зерга и не кусок марсианской многоножки. Это просто "седло барашка". С кашей. Пишут, очень вкусная штука.
Гигиена превыше всего! В принципе, рецепт в духе времени, но ношатырю стоматологам лучше запасти. Особенно глядя на пункт "кошиниль". Это такой краситель. Его делают из "кошенильного червеца". Гусенички. В общем, натуральный во всех смыслах краситель красного цвета. 100 грамм.
Раздел (отдел) XIX "Косметическiй и парфюмерный" у нас открывают...
А как насчет скорой врачебной помощи? В духе времени? М? Мне так кажется, что в наше время пострадавшему нужно просто показать эту методу, и он мгновенно придет в сознание самостоятельно.
Ну, и конечно, какая жена, что не может почистить мужу доспехи и трофеи?
Вот такая очаровательная книжица. Как вам погружение в историю? И да, коллеги, если вам для книги нужно что-то - можете писать. Мне посмотреть и отсканить не сложно ;)
